بازار داغ غذای ارزان قیمت در کرمانشاه/ استفاده از سنگدان مرغ در کباب
تاریخ انتشار: ۱۴ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۴۵۱۰۰۶
بازار داغ کباب‌های ارزان و تبلیغات رنگارنگ آن، شهروندان کرمانشاهی را از اینکه این کباب‌ها چه محتویاتی دارند غافل کرده و اغلب در این کباب‌ها از موادی چون سنگدان مرغ استفاده می‌شود.
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از مرصاد، منوهای ارزان بعضی از تهیه غذاها یا رستوران‌ها را هرطور که حساب کنیم با تبلیغات رنگارنگ غذای باکیفتشان منطقی در نمی آید و اصلا معلوم نیست چه به خورد این شهروندان خوش خیال ما می‌دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
چلوکباب‌های ۴ هزارتومانی و پیتزاهای ۳ هزار تومانی با هیچ عقل سلیمی جور نمی‌شود مگر اینکه رستوران‌داران با دست بردن در ترکیب این غذاهای بیچاره با تقلب و استفاده از مواد اولیه بی‌کیفیت سر و ته‌شان را هم می‌آورند تا یک پرس غذای ارزان ولی ناسالم را به دست مردم بدهند.
اطراف شهر کرمانشاه و حتی مناطق مرکزی آن به وفور می‌توان این غذاهای ارزان قیمت را پیدا کرد که اتفاقا طرفداران خوبی هم دارند و هیچگاه بدون مشتری نمی‌مانند، مشتریانی که به قیمت چشم‌پوشی از سلامت خود حاضر به استفاده از این غذاهای ارزان می‌شوند.
کوبیده از غذاهایی است که هرکسی نمی‌تواند آنرا در خانه تهیه کند و همیشه معمولا خانواده‌ها ترجیح می‌دهند آنرا بیرون میل کنند، اما حقیقتا این روزها کمتر کسی جرئت می‌کند از کباب‌های رستوران‌ها مخصوصا از نوع کوبیده‌اش استفاده کند.
یک پرس کوبیده ارزان‌تر از یک ساندویچ است!
یک شهروند اظهار داشت: از وقتی شنیده‌ام که در این کباب‌های ارزان از مواد فاسد، گوشت‌های یخ زده و گاوهای پیر و... استفاده می‌شود خیلی کم استفاده کرده‌ام و حاضرم قیمت بالایی بپردازم اما غذای سالمی بگیرم.
نظری افزود: الان در برخی غذاهای آماده قیمت یک پرس کوبیده حتی پایین‌تر از قیمت یک ساندویچ است که این هیچ توجیهی ندارد جز اینکه مواد اولیه بی‌کیفیت در تهیه این غذاها استفاده شده باشد.
وی با اشاره به رشد عرضه‌کنندگان غذاهای ارزان قیمت در شهر کرمانشاه گفت: از قدیم گفته‌اند که هیچ ارزانی بی‌حکمت نیست و حتما مشکلی در تهیه این غذاها وجود دارد که باید مسئولان آنها را بررسی کرده و برخورد کنند.
این شهروند تصریح کرد: این افراد سودجو تنها به فکر منافع خودشان هستند و اصلا به سلامتی شهروندان فکر نمی‌کنند البته به نظرم خود شهروندان هم تا حدودی مقصرند چون اگر آنها از این واحدها خرید نکنند، قطعا بساط اینها هم برچیده می‌شود.
غذاهای ارزان به صرفه‌تر است!
یک شهروند دیگر نیز که برای خرید به یک مرکز تهیه غذای ارزان در سطح شهر آمده بود اظهار داشت: برای خودم هیچ وقت تا به حال از این غذاهای ارزان استفاده نکرده‌ام.
امیری افزود: این غذا را برای کارگرانم در محل کار می‌برم که هم از لحاظ هزینه به صرفه‌تر است و هم کارگران هم تاکنون اعتراضی نداشته‌اند و راضی بوده‌اند.
وی با بیان اینکه اعتمادی به غذاهای ارزان در خصوص مواد اولیه استفاده شده در آنها ندارم، گفت: برای خانواده خودم از رستوران‌های خوبی غذا تهیه می‌کنم که همین یک پرس کوبیده که با ۴ هزار تومان تهیه کرده‌ام در آنجا ۲۰ هزار تومان داده‌ام.
این شهروند تصریح کرد: این تفاوت فاحش قیمت به روشنی بیانگر این است که مواد به کار برده شده در این غذاهای ارزان از مواد بسیار بی‌کیفیت بوده و حتی ممکن است از مواد تاریخ مصرف گذشته تهیه شده باشد.
استفاده از سنگدان مرغ در تهیه کباب‌های ارزان
کارشناس مسئول بهداشت و محیط مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه اظهار داشت: قیمت غذا و از جمله کباب در رستوران‌های مختلف به دلیل درجه‌بندی آنها متفاوت است.
بهمن خدادادیان با بیان اینکه موضوع غذاهای ارزان را رصد می‌کنیم، افزود: حتی در بحث پیتزا هم شاهد عرضه پیتزاهای ۳ هزار تومانی در اغذیه فروشی‌ها هستیم که البته قیمت یک پیتزا با کیفیت خوب به ۲۰ تا ۲۵ هزار تومان می‌رسد.
وی بیان داشت: در حال رایزنی با اصناف هستیم و گشت‌های مشترک با معاونت غذا و دارو، اداره‌کل استاندارد و... را شروع کرده و از اغذیه فروشی‌ها، غذاهای آماده و رستوران‌های سطح شهر نمونه‌گیری و آنها را بررسی می‌کنیم.
این مقام مسئول با بیان اینکه در این خصوص تخلفاتی هم مشاهده شده است، خاطرنشان کرد: در برخی موارد حتی شاهد استفاده از سنگدان مرغ در تهیه کباب‌های ارزان قیمت بوده‌ایم.
خدادادیان به شهروندان نیز توصیه کرد که مردم هرجا شاهد تفاوت قیمت فاحشی بودند از خرید خودداری کنند، چراکه ارزشی ندارد به خاطر قیمت پایین‌تر سلامت خود را به خطر بیاندازند.
کارشناس مسئول بهداشت و محیط مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه ادامه داد: با همکاری معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تجهیزاتی را وارد کرده‌ایم که حتی نوع بافت گوشت در نمونه‌برداری‌های انجام شده را تشخیص می‌دهد و مشخص می‌کند که گوشت مورد استفاده از کدام نوع گاو ماده یا پیر، گوسفند یا سنگدان مرغ بوده است.
مردم تخلفات بهداشتی را به سامانه ۱۹۰ وزارت بهداشت گزارش دهند
وی اظهار داشت: از ابتدای سال تاکنون ۵۰ مورد نمونه‌برداری انجام داده‌ایم که در ۱۰ مورد آن استفاده از سنگدان مرغ تایید شد که با قاطعیت با آنها برخورد کرده‌ایم.
خدادادیان از شهروندان نیز خواست که هرگونه تخلف بهداشتی و یا مورد مشکوک را از طریق سامانه ۱۹۰ وزارت بهداشت گزارش دهند تا در اسرع وقت موارد مطرح شده بررسی و نسبت به آنها اقدام شود.
این مقام مسئول ضمن تاکید بر اهمیت همکاری مردم در این زمینه خاطرنشان کرد: سال گذشته بالغ بر ۲۵۰ تن مواد غذایی فاسد کشف کردیم که ۸۰ درصد آن از طریق گزارش‌های مردمی با سامانه ۱۹۰ حاصل شده است.
تا زمانی که شهروندان از خرید مواد غذایی با این تفاوت فاحش قیمت خودداری نکنند و به این باور نرسند که این غذاها چقدر می‌تواند برای آنها مضر باشد، راهکارهای برخورد و مقابله با عرضه همچون افزایش نظارت‌ها تاثیر آنچنانی بر فعالیت این مراکز نخواهد داشت.
انتهای پیام/
منبع: دانا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۴۵۱۰۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
غذاهای ورزشکاران در بازیهای المپیک ۲۰۲۴ پاریس؛ ۶۰ درصد خوراکی‌ها بدون گوشت خواهد بود
به گزارش صدای ایران از یورونیوز،غذای بازیهای المپیک ۲۰۲۴ پاریس ترکیبی از نان تازه پخته‌شده، پنیرهای خاص و انواع سبزیجات خواهد بود. البته غذاهای لذیذی که توسط سرآشپزهای مشهور فرانسوی تهیه شده‌اند نیز در منو گنجانده شده است.
در طول بازی‌ها، روزانه حدود ۴۰ هزار وعده غذا برای بیش از ۱۵ هزار ورزشکار از ۲۰۰ کشور مختلف که در دهکده‌ی المپیک مستقر هستند، سرو می‌شود.
بازدیدکنندگان نیز می‌توانند در مکان‌های مختلف بازی‌ها از خوراکی‌های مخصوصی که به همین منظور تهیه شده، لذت ببرند.
شرکت فرانسوی خدمات غذایی Sodexo Live که مسئولیت پذیرایی در دهکده المپیک و ۱۴ مکان بازیهای پاریس را برعهده دارد، اعلام کرده که ۵۰۰ دستور غذای مختلف تهیه کرده است.
بخش قابل توجهی از این غذاها در رستوران بزرگ دهکده المپیک که ظرفیت پذیرایی از ۳۵۰۰ ورزشکار را دارد، سرو خواهد شد. این رستوران قرار است به عنوان بزرگترین رستوران جهان شناخته شود.
ناتالی بلون-سابو، مدیرعامل جهانی شرکت Sodexo Live در این خصوص به خبرگزاری آسوشیتدپرس می‌گوید: «مطمئنا برای ورزشکاران غذاهای کلاسیکی مانند پاستا نیز وجود خواهد داشت، اما در کل غذاها با طعم و عطر فرانسوی همراه خواهند بود.»
همچنین ورزشکاران به غرفه‌های غذای «بگیر و برو» دسترسی خواهند داشت که یکی از آنها به طور خاص به غذاهای فرانسوی اختصاص دارد که توسط سرآشپز‌ها تهیه می‌شود.
آماندین شاینو، سرآشپز مشهور فرانسوی که یک رستوران و یک کافه در پاریس دارد، یکی از دستورپخت‌های خود را که بر پایه کروسان است، معرفی کرد.
او به خبرگزاری آسوشیتدپرس گفت: «می‌خواستم دستور غذایی که پیشنهاد می‌دهم، معرف محصولات محلی فرانسه باشد، اما در عین حال می‌خواستم ورزشکاران نیز از آن لذت ببرند. من می‌خواستم یک کروسان پیچ‌خورده درست کنم. بنابراین، کمی پوره کنگر فرنگی، یک تخم‌مرغ آب‌پز و قارچ و کمی پنیر در این غذا خواهیم داشت. این غذا هم گیاهی است و هم اشتهاآور.»
شاینو همچنین در ادامه می‌افزاید: «هر روز در طول بازی‌ها که از ۲۶ جولای تا ۱۱ اوت برگزار می‌شود، یک سرآشپز برتر از جمله برخی از سرآشپزهای دارای ستاره میشلن در مقابل ورزشکاران در دهکده المپیک آشپزی می‌کند. بنابراین، آنها می‌توانند با سرآشپز‌ها صحبت کنند و بهتر درک کنند که غذای فرانسوی چگونه است و در نتیجه کمی بیشتر فرهنگ ما را درک کنند و با آن آشنا شوند.»
غذاهای روزانه با طیف گسترده‌ای از سالاد، پاستا، گوشت کبابی و سوپ همراه خواهد بود. پنیر‌ها شامل انواع باکیفیت از لبنیاتی که با شیر گاو و گوسفند در جنوب غربی فرانسه تهیه می‌شوند خواهد بود. دهکده المپیک همچنین دارای یک نانوایی خواهد بود که باگت تازه و انواع دیگر نان را تولید می‌کند.
تونی دور، نانوایی که در رستوران اصلی دهکده المپیک کار خواهد کرد، می‌گوید: «هدف این است که به ورزشکاران این امکان را بدهیم که برای صبحانه یک باگت داغ بردارند.» دور در ادامه می‌افزاید: «ورزشکارانی که علاقه‌مند هستند، حتی می‌توانند در آموزش‌های روزانه نانوایی شرکت کنند و نان باگت فرانسوی خود را درست کنند.»
به منظور ارائه هر چه بیشتر گزینه‌ها، وعده‌های غذایی ارائه شده بر اساس چهار نوع غذا خواهد بود: فرانسوی، آسیایی، آفریقایی و کارائیب و غذای بین‌المللی.
برگزارکنندگان پاریس ۲۰۲۴ وعده داده‌اند که بازی‌ها را پایدارتر و سازگارتر با محیط زیست کنند و این شامل تلاش‌هایی برای کاهش استفاده از پلاستیک می‌شود. به همین منظور، رستوران اصلی دهکده فقط از ظروف قابل استفاده مجدد استفاده خواهد کرد. علاوه بر این، برگزارکنندگان می‌گویند تمام وعده‌های غذایی بر اساس محصولات فصل خواهد بود و ۸۰ درصد آن محصولاتی هستند که در خود فرانسه تولید شده‌اند.
فیلیپ وورتز، رئیس بخش غذا و نوشیدنی کمیته پاریس ۲۰۲۴، می‌گوید: «غذاهای گیاهی ۶۰ درصد از موارد برای بازدیدکنندگان در مکان‌های برگزاری را تشکیل خواهد داد که از جمله می‌توان به هات داگ گیاهی اشاره کرد.»
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند